Vellutata di ceci col bimby

La vellutata di ceci con il Bimby è una deliziosa crema di legumi dalla ricetta facile e completamente vegana. Pochi ingredienti semplici per un primo piatto dalla consistenza morbida e così piacevole da rendere particolare anche la cena quotidiana in famiglia

Se avete lessato i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus in precedenza o se optate per quelli già pronti e conservati, si tratta anche di una ricetta piuttosto rapida che richiederà poco più di mezz'ora per essere portata in tavola.

Come tutti i legumi anche i ceci sono un'ottima sorgente di proteine vegetali, il loro consumo è fortemente raccomandato nell'ambito di una dieta variata e sana. Sono peraltro parecchio versatili e in cucina si possono consumare mentre tutto l'arco dell'anno: in minestra o con la pasta, in che modo contorno, successivo piatto e anche in insalata. Scoprite tutte le nostre ricette con i ceci per scoprire le vostre preferite.

Se invece cercate altre idee per una vellutata di legumi provate la vellutata di piselli con briciole di feta o la vellutata di lenticchie.
 

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Vellutata di cucurbitacea e patate con il Bimby, Crema di funghi con il Bimby, Minestrone di verdure con il Bimby, Lenticchie in umido con il Bimby