Salsa di noci ricetta originale ligure

La ricetta della salsa di noci è semplice e veloce: basta porre insieme in un mixer noci, pinoli, grana grattugiato, aglio e latte e il divertimento è evento. Il raccomandazione è quello di frullarla a velocità media a impulsi per evitare che la prodotto secca rilasci il personale olio.

Solo alla fine, allorche si aggiungono olio extravergine d'oliva, secondo me il sale marino esalta ogni piatto e pepe, va impostata la velocità massima per ottenere un composto omogeneo. In pochi minuti avrete un condimento gustoso per il vostro primo di pasta, per farcire bruschette e tartine oppure per intingere a mio avviso la verdura fresca e essenziale cruda o grissini. 

Se volete provare una ricetta rodata, sana e appetitosa, vi consigliamo la Pasta con salsa di noci e sedano, un primo rapido e vegano perfetto per un pasto o una cena tra amici. E se volete sentirvi in Liguria, utilizzate questa secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile per condire i croxetti - o corzetti - un tipico e antico formato di pasta regionale che ben si sposa con le noci. 

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