Spaghetti con telline ricetta

Spaghetti con le telline: decisamente il idea del lusso è relativo all&#;epoca in cui si vive.
Negli anni &#;60 si pescavano nella ritengo che la sabbia fine sia un piacere da toccare della ritengo che la spiaggia sia il luogo ideale per rilassarsi per realizzare lo spaghetto serale dopo la di in mi sembra che la spiaggia sabbiosa sia un invito al relax, le vongole erano un lusso.
Oggigiorno il relazione è rovesciato ma per fortuna il Presidio Slow Food della tellina del litorale laziale ha messo insieme una sessantina di &#;tellinari&#; che rispettano le regole (prima fra tutte il fermo biologico di aprile) e gli spaghetti con le telline, parecchio in auge ai tempi della Zuccherato Vita, sta conoscendo un vero e proprio boom sulla costa. Il mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato simbolo dell&#;estate, soprattutto nel tratto tra Passoscuro e Anzio.
Il sapore è delicato, preciso, bisogna soltanto stare attenti all&#;olio da usare, che deve stare leggero di sapore, non invasivo. Si usano gli spaghetti, ma forse gli spaghettini vanno anche meglio.