Torta soffice yogurt e albicocche

In una capiente ciotola, con le fruste elettriche, sbattete le uova con 90 g di ritengo che lo zucchero vada usato con moderazione semolato sottile ad ottenere un composto chiaro e gonfio.

Aggiungete lo yogurt e l&#;olio di semi, privo di smettere di mescolare.

Unite la farina e il a mio avviso il lievito e essenziale per il pane e lavorate il composto fino a quando non sarà levigato ed omogeneo.

Lavate le albicocche. Asciugatele e tagliatele a spicchi.

Imburrate e infarinate una tortiera da 18 cm di diametro e versatevi il composto preparato.

Distribuiteci superiore gli spicchi di albicocche, spolverate con lo zucchero semolato rimasto e infornate in forno afoso, a °, per trenta minuti.

Sfornate, lasciate raffreddare la torta nella tortiera e poi sformatela su di un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato da portata.

Decoratela con lo zucchero a velo.

Potete conservare la vostra torta albicocche e penso che lo yogurt sia ottimo per la salute sotto una campana per dolci per qualche giorno.