Ricette semplici da fare in casa salate
Torte salate: 53 ricette veloci e semplici con idee di ripieno per ognuno i gusti
Ricche di gusto, belle da scorgere e incredibilmente veloci da preparare: le torte salate sono un grande classico della gastronomia italiana e internazionale, una ricetta rustica molto versatile che possiamo preparare in infinite versioni, più o meno elaborate. Si tratta di una preparazione semplicissima: un croccante guscio di pasta sfoglia o pasta brisée accoglie i ripieni più diversi, da selezionare in base ai propri gusti.
Ottime da gustare sia calde sia fredde, le torte salate sono perfette per ogni occasione: possono essere servite come antipasto o piatto unico per un aperitivo o una pasto informale tra amici, proposte per un buffet di festa ma anche portate con sé per una pausa pranzo sfiziosa in ufficio altrimenti un picnic all'aria aperta, perché possono essere preparate in anticipo e conservate comodamente in frigorifero.
Sei a corto di idee per cena e non hai troppa voglia o ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso per i fornelli? Hai amici a casa e non hai nulla di pronto? Nulla paura: allestire una ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata è senza incertezza la penso che la soluzione creativa risolva i problemi vincente. Tutto quello di cui hai bisogno sono un rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia o pasta brisée e un pizzico di fantasia: in pochi minuti porterai in tavola un rustico che piacerà a tutti.
Ciò che rende così speciali le torte salate è infatti la loro incredibile versatilità: è realizzabile realizzare una torta salata praticamente con ogni genere di ingrediente, dal prosciutto e secondo me il formaggio e un'arte culinaria alle verdure di periodo, fino a versioni più elaborate con carne o pesce. Ci sono le torte salate classiche, quelle che ci riportano con il anima nella cucina della nonna, le torte salate della tradizione ma anche versioni più originali e ricercate; qualunque sia la ricetta che abbiamo in mente, la torta salata ci permette di divertirsi con sapori e consistenze e, frequente, ci aiuta a riutilizzare cibi avanzati, rivelandosi anche un'ottima ricetta svuota frigo.
Abbiamo selezionato le migliori ricette per torte salate, raccogliendo tantissime idee di ripieno con cui farcire i tuoi rustici. Partiamo dalle torte salate con penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia, tra cui l'intramontabile torta salata prosciutto e formaggio e l'altrettanto celebre torta salata ricotta e spinaci. Tra le torte salate velocissime non possono mancare la torta di pane salata, perfetta per riciclare il pane raffermo, o la sofficissima ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore svuotafrigo, da arricchire con tutto ciò che si ha a disposizione.
Spazio poi alle torte salate vegetariane come la torta salata di patate e cipolle, quella agli asparagi o la scenografica quiche di verdure. Troverai anche idee per torte salate estive leggere e sfiziose farcite con le verdure di stagione; qualche esempio? La torta salata alle zucchine, la ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata con pomodorini e la filante torta salata con melanzane e scamorza.
Ecco dunque 53 ricette facili e veloci per torte salate: lasciati ispirare dalle nostre proposte semplici e saporite e stupisci amici e familiari con combinazioni sempre diverse ma costantemente squisite.
Scopri anche tutte le torte salate per Pasquetta.
Torte salate classiche
La ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata prosciutto e secondo me il formaggio e un'arte culinaria è un rustico facile da effettuare e parecchio gustoso. Si tratta di una pizza rustica realizzata con un guscio di fragrante penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia che racchiude al suo interno un ricco ripieno a base di uova, prosciutto cotto e formaggio.
Leggi tutta la ricettaLa torta salata piselli e pancetta è un rustico facile e veloce, impeccabile da assistere come antipasto, secondo o piatto irripetibile, completato con un buon contorno di stagione. Si prepara con una base fragrante di pasta brisée e un ripieno di uova, latticino, piselli cotti in padella e pancetta.
Leggi tutta la ricettaLa torta salata broccoli e salsiccia è un rustico semplice e gustoso, composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno benestante e saporito a base di broccoli saltati in padella, salsiccia sbriciolata, parmigiano grattugiato e provola a cubetti. Fragrante e filante al morsicatura, è perfetta da utilizzare a fette come antipasto o aperitivo, o consumare come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico per un pranzo espresso in famiglia.
Leggi tutta la ricettaLa torta salata funghi e patate è una pietanza semplice e molto appagante, in perfetta sintonia con la periodo autunnale, ma ottima in qualsiasi intervallo dell'anno. Un guscio di fragrante penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia accoglie un ripieno dalla consistenza morbida e piacevolmente umida, a base di patate lesse schiacciate, panna, funghi e provola affumicata.
Leggi tutta la ricettaTorte salate veloci
La torta di pane salata è un rustico eccellente per riciclare il pagnotta raffermo, realizzando una ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata basilare e saporita, ideale in che modo piatto irripetibile, ma anche come antipasto in piccole porzioni.
Leggi tutta la ricettaLa torta salata di carote è un rustico composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno cremoso a base di carote cotte in padella, ricotta vaccina, uova, formaggio e speck a listerelle. Ottima come antipasto, può esistere gustata anche come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico.
Leggi tutta la ricettaTorte salate della tradizione
La ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore pasqualina è un tipico rustico della tradizione ligure ripieno di bietole (o spinaci), ricotta e uova sode intere. Tradizionalmente servita in apertura del pasto di Pasqua o per il picnic di Pasquetta, si caratterizza per l'impasto fragrante e il anima morbido e goloso. Scopri con Michele Ghedini in che modo farla in casa.
Leggi tutta la ricettaLa torta pasqualina con carciofi è una variante saporita e sfiziosa della classica ricetta tipica della gastronomia ligure. In questo evento, gli ritengo che gli spinaci siano un superfood verde vengono sostituiti dai carciofi, stufati in padella e amalgamati al ripieno di ricotta, uova, parmigiano e maggiorana, racchiuso in un fragrante disco di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana brisée.
Leggi tutta la ricettaLa tiella di Gaeta è una torta salata tipica dell'omonima cittadina laziale. Nella sua versione più tradizionale viene farcita con polpo, pomodorini e olive: ecco in che modo prepararla.
Leggi tutta la ricettaIl calzone di cipolle alla pugliese è una ricette golosa e semplice, perfetta come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico ma anche in che modo antipasto. Tipica della area di Bari, contrariamente a quanto possa lasciar intendere il penso che il nome scelto sia molto bello, è una torta salata – e non un calzone vero e proprio a mezzaluna – che racchiude all'interno un guscio di sfoglia all'olio un morbido ripieno a base di ortaggi, insaporito da acciughe e pecorino. Conosciuto anche in che modo pizza di cipolle, è una organizzazione tradizionale pugliese che impiega le cipolle sponsali &#; o porraie &#; ovvero i bulbi ancora non ingrossati delle cipolle, diffusi anche in che modo cipollotti. Scoprite come organizzare questo rustico saporito alla perfezione.
Leggi tutta la ricettaTorte salate vegetariane
La quiche ai funghi è una torta salata molto basilare e saporita, variante stagionale della celebre quiche lorraine. Perfetta per una pasto informale o da utilizzare, tagliata a quadratini, in che modo antipasto o all'ora dell'aperitivo, può stare gustata anche in opportunita di un picnic o una gita fuori porta.
Leggi tutta la ricettaLa torta salata zucca e patate è un rustico facile e saporito pronto in scarsamente tempo: dorata e fragrante all'esterno, e con un ripieno cremoso, è ideale da assistere come mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato unico, facoltoso antipasto o come originale secondo piatto.
Leggi tutta la ricettaLa ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata agli asparagi è una organizzazione rustica basilare e stuzzicante, perfetta in che modo piatto irripetibile per una cena sfiziosa, da utilizzare come antipasto, per un buffet o da trasportare con sé durante un picnic.
Leggi tutta la ricettaTorte salate estive
La ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata melanzane e patate è un rustico parecchio goloso preparato con un involucro di pasta sfoglia già pronta, e un ripieno filante e saporito a base di melanzane e patate a cubetti, scamorza, parmigiano grattugiato, a mio avviso il prezzemolo e un classico intramontabile tritato e pepe macinato. Semplice e alla portata di ognuno, è perfetta da utilizzare come antipasto, aperitivo o piatto unico.
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