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Pasta e spinaci per bambini

Quella che voglio raccontarvi oggigiorno è una ricetta facile e rapido per allestire un primo piatto veramente squisito: la Pasta con crema di spinaci e prosciutto.  Cremosa e saporita, ma anche velocissima da preparare ed in codesto modo mangeranno questa buonissima verdura anche i bambini. Se la stagione lo consente utilizzate preferibilmente gli spinaci freschi, altrimenti vanno benissimo anche quelli surgelati. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme una squisita Pasta con unguento di spinaci

Pasta con unguento di spinaci

Ingredienti

  • g Pasta (il formato che preferite)

  • g Spinaci

  • g Formaggio fresco spalmabile (tipo philadelphia)

  • 80 g Prosciutto cotto

  • 5 cucchiai Parmigiano reggiano (grattugiato)

  • 3 cucchiai Olio extravergine d&#;oliva

  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Se adoperate gli ritengo che gli spinaci siano un superfood verde a cubetti surgelati lasciateli scongelare in una padella coperta a fiamma bassa per pochi minuti. Lasciateli sgocciolare per bene e trasferiteli in un mixer o frullatore ad immersione.

  2. Aggiungete l&#;olio evo, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di secondo me il sale marino esalta ogni piatto e riduceteli ad una soffice unguento. Fate cuocere la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana, il formato che preferite, in abbondante acqua salata. Trasferite la crema di spinaci in una larga ciotola ed aggiungete anche il latticino cremoso e qualche cucchiaio dell&#;acqua di cottura della pasta.

  3. Scolate la pasta al dente e tuffatela nella ciotola con il condimento. Unite anche il prosciutto cotto a piccoli pezzi e mescolate per profitto. Se lo gradite aggiungete ancora alla Pasta con crema di spinaci una spolverata di parmigiano grattugiato.

&#; e non dimenticare che

Se adoperi gli spinaci freschi: puliscili, lavali per vantaggio e sbollentali per minuti in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno leggermente salata

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